Gustos.ro / Retete culinare / Salata de taietei cu legume

Salata de taietei cu legume

Name: Salata de taietei cu legume
Prep time: 30 min
Ingredients: 400 g paste tagliatele sau taieti lati; 225 g pastai de mazare; 225 g broccoli bucatele; 2 linguri ulei; 2 linguriotet; 2 linguri sos de soia; 1 lingurita ghimbir ras; 1 lingurita usturoi tocat; 1 ardei iute tocat; 2 linguri rosii uscate tocate; 3 cepe verzi tocate; 1 lingura seminte de dovleac prajite; sare; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g paste tagliatele sau taieti lati
225 g pastai de mazare
225 g broccoli bucatele
2 linguri ulei
2 linguriotet
2 linguri sos de soia
1 lingurita ghimbir ras
1 lingurita usturoi tocat
1 ardei iute tocat
2 linguri rosii uscate tocate
3 cepe verzi tocate
1 lingura seminte de dovleac prajite
sare
piper.

Mod de preparare

Pastele se fierb al dente intr-o cratita cu apa si sare. Apoi se scurg. Se oparesc cateva minute pastaile de mazare si broccoli, apoi se trec prin jet de apa rece si se scurg. Se prepara dressingul: se amesteca uleiul cu otetul, sosul de soia, ghimbirul si usturoiul. Intr-un castron se amesteca broccoli cu pastaile, ardeii, rosiile, ceapa verde si pastele. Se toarna dressingul si se amesteca. Apoi se presara semintele de dovleac.