Telina se spala si se curata, apoi se taie fideluta si se opareste cu apa clocotita amestecata cu sare. Se scurge bine si se amesteca cu un sosul preparat din galbenusul de ou, mustar, ulei si otet. Salata de telina se poate prepara si din telina cruda, neoparita.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti