SALATA DE TELINA CU PIEPT DE PUI

Mod de preparare

Spalati si curatati telina si merele, taiati-le julien si puneti-le in apa rece amestecata cu sucul de la 1 lamaie, pentru a nu se innegri.

Intre timp, pregatiti o maioneza din 2 galbenusuri, 1 lingurita mustar si ulei. Fierbeti pieptul de pui in apa cu un praf de sare, timp de 15-20 minute(daca nu ajunge timpul puteti folosi piept de pui afumat si fiert gata din comert), si apoi taiati-l tot julien. Stoarceti telina si merele si amestecati-le cu maioneza si pieptul de pui.

Potriviti de sare si piper si serviti cu salata verde si felii de lamaie.