salata de telina si tarhon

Mod de preparare

Se curata telina, radacina de patrunjel, sfecla si marul , se spala si se dau prin razatoare cu ochiuri mari.Se curata spanacul si se spala in cat mai multe ape, apoi se oparaste cu apa sarata.Se lasa sa se scurga, dupa care se taie marunt.Se taie marunt si ceapa, iar rosiile se taie felii.Se amesteca toate legumele intr-o salatiera, se sareaza dupa gust, se adauga otetul si uleiul si presari apoi tarhonul spalat si tocat.Aceasta salata se poate consuma cu orice friptura.