Gustos.ro / Retete culinare / Salata de toamna-iarna

Salata de toamna-iarna

Name: Salata de toamna-iarna
Prep time: 25 min
Ingredients: 6 kg gogonele tari; 4 cepe uscate potrivite; 1 capatana de usturoi; 5-6 ardei usturati cruzi; 1-2 radacina de hrean; 2-3 morcovi; 700 gr zahar; 3-4 linguri cu sare; 1 si 1/2 pliculete conservant; 1 litru de otet; piper boabe; foi de dafin

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 kg gogonele tari
4 cepe uscate potrivite
1 capatana de usturoi
5-6 ardei usturati cruzi
1-2 radacina de hrean
2-3 morcovi
700 gr zahar
3-4 linguri cu sare
1 si 1/2 pliculete conservant
1 litru de otet
piper boabe
foi de dafin

Mod de preparare

Gogonelele, ceapa si usturoiul se taie felii (sau cubulete),iar morcovii se taie rondele subtiri.Toate ingredientele amintite se amesteca bine, dupa care se lasa la macerat 24 de ore.

Salata poate fi depozitata in recipinete pentru muraturi sau in borcane.