Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vara cu branza si hamsii

Salata de vara cu branza si hamsii

Name: Salata de vara cu branza si hamsii
Prep time: 30 min
Ingredients: 200 gr branza telemea; 150 gr hamsii; 2 salate verzi; 4 - 5 ridichi; 3 rosii; o mana de patrunjel proaspat tocat; sare; piper.Pentru sos: 2 cepe verzi tocate; 4 linguri ulei; 2 linguri otet; 1 lingura de marar tocat; sare; piper; 1 varf de cutit de cimbru.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr branza telemea
150 gr hamsii
2 salate verzi
4 - 5 ridichi
3 rosii
o mana de patrunjel proaspat tocat
sare
piper.Pentru sos: 2 cepe verzi tocate
4 linguri ulei
2 linguri otet
1 lingura de marar tocat
sare
piper
1 varf de cutit de cimbru.

Mod de preparare

Hamsiile se desareaza in apa circa o ora, apoi se taie. Se taie salatele, rosiile, ridichile si patrunjelul amestecandu-se apoi cu hamsiile taiate. Din ulei, otet, sare piper si cimbru se face un sos care se toarna peste compozitia de mai sus si se lasa la rece cam 2 ore. Cand se scoate, se muta totul intr-o salatiera, se taie branza cubulete care se asaza in mijlocul salatei. In jurul sau se asaza rondelele de ceapa verde, iar restul salatei se lasa mai pe margine.