Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vinete

Salata de vinete

Name: Salata de vinete
Prep time: 40 min
Ingredients: vinete(5 bucati); ardei gras- 2-3 bucati(rosu, verde); rosii-3 bucati pentru copt si inca vreo cateva bucati pentru umplut; ulei-200 ml sau mai mult; sare-dupa gust; o ceapa uscata mica

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete(5 bucati)
ardei gras- 2-3 bucati(rosu, verde)
rosii-3 bucati pentru copt si inca vreo cateva bucati pentru umplut
ulei-200 ml sau mai mult
sare-dupa gust
o ceapa uscata mica

Mod de preparare

Vinetele, ardeii si rosiile se coc, se curata de coji, se toaca traditional cu lingura de lemn sau cu orice tocator din lemn. Legumele tocate se pun intr-un castron. Se adauga sarea, apoi treptat se adauga si uleiul si se amesteca totul foarte bine. Ceapa se trece prin razatoarea cea mai fina si se amesteca bine cu celelalte legume.