Salata de Vinete

Mod de preparare

Se coc vinetele pe o tava(eu le a copt pe gratar unde a pus o tabla)dupa ce s-au copt se pun sub jet de apa rece si se decojesc.apoi le taiem cu cutitul de lemn iar apoi le pune intrun bol unde pune ulei si le freca(eu a folosit mixerul)dupa care dam prin razatoare cu partea mare ceapa si o punem si pe ia in bol lua cele doua oua si le spargem si le punem cu totul in bol peste vinete .Stoarcem jumatate de lamaie peste vinete si pune sarea apoi le freca bine

Pofta Buna!