Salata de vinete si rosii

Mod de preparare

Vinetele se coc, se curata de coaja, se spala si se scurg de zeama. Ceapa se curata si taie marunt. Se toaca vinetele cu un cutit din lemn si se pun apoi intr-un bol in care am pus uleiul si sarea. Se amesteca bine pana se ogenizeaza, se adauga ceapa.