Salata Dijon

Mod de preparare

Se taie broccoli buchetele si se da un clocot in apa cu sare, salata verde se spala in apa rece;

Se rumenesc usor semintele de migdale intr-o tigaie din teflon, apoi se lasa la racit;

Se taie ceapa la feliator in forma de inele;

Se pune iaurtul intr-un vas, adaugam 2 linguri de mustar dijon, sarea, piperul, boiaua de ardei, se amesteca pana se obtine un dresing

omogen;

Pe o farfurie intinsa se aranjeaza salata verde, iar peste salata se aseaza buchetelele de brocolli, maslinele verzi, semintele de migdale, se adauga sosul dresing, iar peste se orneaza cu inele de ceapa.