Salata din carne de pasare

Mod de preparare

Cartofii se taie cubulete, telina se rade pe razatoarea cu gauri mari,

merele taie fideluta sau se dau tot pe razatoare, 150g carne se taie

cubulete; se amesteca apoi totul cu mustarul, maioneza (preparata din: 1

ou, 150ml ulei, zeama de lamaie, sare) si coniacul, se sareaza si se

pipereaza dupa gust. Pe un platou sau intr-o salatiera se asaza frunze de

salata verde peste care se pune compozitia. Dupa ce s-a netezit frumos se

garniseste cu restul de carne de pasare taiata fasii si rondele de oua.