Gustos.ro / Retete culinare / Salata din sunca de pui si mere

Salata din sunca de pui si mere

Name: Salata din sunca de pui si mere
Prep time: 15 min
Ingredients: 400 g sunca de pui;; 3 mere;; 100 ml cidru (vin din mere);; 50 g nuci;; 3 linguri margarina;; 1 salata (mica) rosie creata;; 2 andive;; 2 linguri otet de mere;; 2 lingurite miere;; sare;; piper.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g sunca de pui;
3 mere;
100 ml cidru (vin din mere);
50 g nuci;
3 linguri margarina;
1 salata (mica) rosie creata;
2 andive;
2 linguri otet de mere;
2 lingurite miere;
sare;
piper.

Mod de preparare

1. Nucile se prajesc 3-4 minute intr-o tigaie fara grasime. Se zdrobesc si se pun la racit.

2. Merele se curata, se scoate casa semintelor si se taie felii subtiri. Intr-o tigaie, se incinge margarina si se prajesc feliile de mar 2-3 minute, dupa care se stinge totul cu cidru si se mai tine pe foc 2 minute. Se lasa sa se raceasca.

3. Salata creata se curata, se spala si se rupe fasii foarte subtiri, care se pun intr-o salatiera.

4. Andivele se spala rapid cu apa rece si se scoate miezul amar; se taie in suvite si se pun peste salata.

5. Intr-un bol, se amesteca otetul de mere, cidrul din tigaia cu mere, mierea, sarea si piperul. Acest sos se toarna in salatiera si se lasa totul sa se marineze.

6. Dupa 10 minute, se asaza deasupra feliile de mere, sunca de pui, taiata fasii subtiri, si se presara nucile prajite si zdrobite.