Se coc pe o tabla incinsa ardeii, vinetele direct pe flacara aragazului sau a gratarului, avand grija sa nu se arda iar coada sa ramana intreaga, altfel fiind greu de curatat.
Dupa ce s-au copt se curata de coaja. Se toacă miezul vinetelor şi ardeilor, apoi se amestecă cu iaurt, sucul unei lămii, se sărează, piperează şi se pune restul de ulei. Se adaugă usturoiul pisat.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat