Salata mozaic

Mod de preparare

1. Cartofii si morcovii se curata si se spala. Cartofii se taie cubulete, iar morcovii rondele mai groase, de aproximativ 0.5 cm.

2. Dupa ce s-au spalat si taiat, cartofii si morcovii se pun la fiert impreuna, in acelasi vas, adaugandu-se sare dupa gust.

3. Orezul se pune la umflat circa 10-15 minute. Intre timp, se curata si se spala ceapa.

4. Dupa expirarea timpului mentionat mai sus, orezul se pune la fiert separat de celelalte legume, dar impreuna cu ceapa. Nu se adauga sare, ci doar 1.5 - 2 pahare de apa.

5. Cartofii si morcovii se iau de pe foc atunci cand se observa ca morcovul este fiert "al dente".

6. In principiu, orezul fierbe mai repede decat celelalte legume. Cand este gata se ia de pe foc, se drege cu sare sau condiment pe baza de legume. In ceea ce priveste ceapa, eu am taiat-o in doua jumatati, dar voi puteti sa o taiati cum doriti. Daca sotul, fiul sau cel/cea cu care doriti sa va bucurati de salata nu iubesc ceapa, cel mai bine este sa o scoateti din orezul fiert si sa nu o adaugati in salata. Asa am facut eu :)

7. Cartofii si morcovii se scurg de apa in care au fiert si se pun intr-o salatiera.

8. Pieptul de pui (o jumatate) se taie fasii de aproximativ 0.5 cm si se adauga intr-o tigaie de prajit incinsa, in care s-a turnat uleiul.

9. Dupa ce puiul s-a prajit, se adauga peste el orezul, se reduce focul si se amesteca astfel cu puiul si uleiul. Ati creat astfel un dressing pentru salata.

10. Dressingul obtinut se rastoarna in salatiera si se amesteca cu cartofii si morcovii.

11. La final gustati si vedeti daca in functie de gustul dumneavoastra, doriti mai multe condimente.

Observatii finale:

1. Salata se mananca fara paine, pentru ca este foarte consistenta. Totusi, daca cei de la masa, doresc si paine, se poate servi cu paine prajita de preferinta.

2. Aceasta salata "mozaic" se poate consuma calda sau rece, dupa cum va place.

3. Salata a fost rodul inspiratiei de sambata spre seara, cand doream sa mananc ceva la cina si nu aveam prea multe prin bucatarie. Dupa cum vedeti, ingredientele sunt foarte simple si cu siguranta se gasesc in orice casa, mai saraca sau mai bogata.

Nu in ultimul rand...Pofta buna! Sunt sigura ca cei dragi vor fi incantati de o astfel de cina copioasa!