Salata pariziana

Mod de preparare

Legumele se fierb separat, ouale se fierb si ele separat.Sosul se prepara din ulei, otet, sare, piper.Pe o farfurie mare rotunda, se aseaza in forma de paramida cartofii taiati felii(dupa ce au fost amestecati cu putin din sosul de mai sus).Fasolea verde taiata bucatele se aranjeaza in jurul cartofilor, si in jurul ei frunzele de salata verde pe care se pune carnea tocata fin.In jurul frunzelor de salata, ouale rascopate taiate in sferturi si presarate cu ceapa tocata.In jurul oualelor, bucatele de conopida presarate cu patrunjel verde tocat.La final se aranjeaza cu rondele de rosii asezate ca solzii de peste, de jur imprejurul salatei.Se stropeste cu sosul preparat.