Salata pescareasca

Mod de preparare

Pestele portionat se pune la fiert in bain-marie. Se prepara un sos din mustar, o lingurita otet, sare, knorr salad dressing, piper, care se amesteca cu oul zdrobit cu furculita. Se adauga si uleiul, jumatate din cantitatea de patrunjel, salata si restul de verdeturi. Rosiile oparite se taie marunt si se pun peste salata. Se orneaza cu bucati de peste si lamaie.