Gustos.ro / Retete culinare / Salata pescareasca

Salata pescareasca

Name: Salata pescareasca
Prep time: 100 min
Ingredients: 1 kg peste; 4-5 cartofi mari; 2 castraveti proaspeti; 3-4 rosii; cateva fire de ceapa verde; 20-30 de masline; 1 ardei gras; 1 lamaie,ulei; patrunjel verde

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste
4-5 cartofi mari
2 castraveti proaspeti
3-4 rosii
cateva fire de ceapa verde
20-30 de masline
1 ardei gras
1 lamaie,ulei
patrunjel verde

Mod de preparare

Alegi peste proaspat,il speli,il cureti bine si il pui la fiert in apa clocotita cu 1/2 lingurita de sare si o lingura de zeama de lamaie.Lasi sa clocoteasca pestele la foc mic,10-15 min.Cureti castraveti de coaja,ii tai felii subtiri si ii sarezi.Separat,fierbi cartofi in coaja.Tai rosiile,ceapa si ardeii felii.Intr-un castron pui zarzavaturile pregatite,cartofii fierti,taiati cubulete si maslinele.Faci un sos din zeama de lamaie,ulei,sare si verdeata.Amesteci sosul impreuna cu pestele fiert si taiat felii.