Gustos.ro / Retete culinare / Salata rece de andive (reteta mea)

Salata rece de andive (reteta mea)

Name: Salata rece de andive (reteta mea)
Prep time: 5 min
Cuisine: Belgia
Ingredients: 4 andive; 2 rosii gustoase, de sezon; 1 lingura ulei de masline; 1 lingurita otet de vin alb; 1 catel usturoi taiat foarte marunt; 1 ou fiert tare; putin patrunjel tocat; sare; piper

Timp pregatire

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 andive
2 rosii gustoase, de sezon
1 lingura ulei de masline
1 lingurita otet de vin alb
1 catel usturoi taiat foarte marunt
1 ou fiert tare
putin patrunjel tocat
sare
piper

Mod de preparare

Se taie andivele in rondele, rosiile in felii (eu le tai in doua si apoi in rondele), oul felii si se amesteca delicat cu uleiul, otetul, usturoiul, sarea si piperul.

Se presara patrunjelul tocat pe deasupra si se serveste rece, acompaniament de manacaruri cu carne sau peste.