Salata suedeza

Mod de preparare

Se curata, se spala si se fierbe sparanghelul in apa sarata 25 de minute. Se decorticheaza credetii, se curata ouale fierte.

Se face o mica maioneza cu galbenusul de la oul crud, uleiul, sucul de la lamaie, sare, piper, boia.

Pe un platou se pun frunzele de salata taiate marunt, se pun ouale rondele, se aseaza sferturi de rosii, sparanghelul, crevetii, totul armonios pe platou. Puneti o frunza de salata in centru pe o jumatate de rosie si puneti maioneza pe ea. Serviti . Pofta buna!