Salata Tamarin

Mod de preparare

1. Puneti pestele sarat in apa rece pentru circa 2-3 ore pentru a se desara.

2. Scoateti-l apoi, scurgeti-l bine de apa si stergeti-l cu servetele absorbante, dupa care taiati-l felii subtiri si puneti-l intr-un castron.

3. Curatati ceapa, ardeiul gras si morcovul.

4. Ceapa taiati-o julienne, iar morcovul in cubulete.

5. Puneti legumele in castronul cu peste si adaugati ulei, zeama de lamaie, sare si piper, dupa gust.

6. Amestecati bine si serviti salata ornata cu masline, frunze de patrunjel si feliute de lamaie.