Gustos.ro / Retete culinare / Salsa verde

Salsa verde

Name: Salsa verde
Prep time: 20 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g patrunjel,; 100 ml ulei de masline,; 3 fileuri de peste sarat (ansoa),; 1 galbenus de ou fiert (cui ii place poate folosi si albusul),; jumatate de catel de usturoi,; jumatate de lingurita de capere,; 15 g de otet de vin,; 1 felie de paine,; un pic de sare.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 g patrunjel,
100 ml ulei de masline,
3 fileuri de peste sarat (ansoa),
1 galbenus de ou fiert (cui ii place poate folosi si albusul),
jumatate de catel de usturoi,
jumatate de lingurita de capere,
15 g de otet de vin,
1 felie de paine,
un pic de sare.

Mod de preparare

Intr-un recipient inalt punem toate ingredientele si cu ajutorul unui mixer, mixam totul pana cand devine o crema destul de densa. Acest sos se foloseste pentru carnea si legumele fierte.