Saratele cu cascaval

Mod de preparare

Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza. Se adauga sarea si laptele.

Intr-un castron se framanta faina cu untura si cascavalul ras apoi se inglobeaza lapte cu drojdia, in cantitati mici pana obtinem un aluat tare ce nu se mai lipeste de mana.

Pudram cu putina faina planseta si asezam aluatul, lasandu-l sa se odihneasca 30 min.

Se taie cate o bucata pe care o intindem in foaie de 5 mm (avem grija sa pudram cu faina planseta).

Cu rotita taiem bagete pe care le asezam in tava unsa cu untura sau pe hartie de copt. Le ungem cu ou batut cu sare si apoi presam chimen.

Se coc aproximativ 15 mim. la foc mijlociu.