Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale din carne de pasare si vita

Sarmale din carne de pasare si vita

Name: Sarmale din carne de pasare si vita
Prep time: 90 min
Ingredients: 1kg carne tocata amestec (vita si curcan); 2 cepe mari; 1 ceasca orez; patrunjel (o mana); 2 linguri bulion de ardei; sare; piper; cimbru dupa gust; 1 varza mare murata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg carne tocata amestec (vita si curcan)
2 cepe mari
1 ceasca orez
patrunjel (o mana)
2 linguri bulion de ardei
sare
piper
cimbru dupa gust
1 varza mare murata

Mod de preparare

Se amesteca carnea cu sarea, piperul, cimbrul, ceapa tocata marunt, orezul, patrunjelul si bulionul. Se aleg foile de varza si se infasoara cate o lingura de carne. Pe fundul unei cratite se pune o mana de varza tocata dupa care se adauga sarmalele gata infasurate.

Deasupra se acopera cu foi de varza si se umple cu apa pana la nivelul sarmalelor. Se fierb la cuptor la foc mic si se servesc cu mamaliguta. Pofta buna!