Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale in foi de varza fierte in vin

Sarmale in foi de varza fierte in vin

Name: Sarmale in foi de varza fierte in vin
Prep time: 180 min
Ingredients: 1,5 kg Porc; 0,5 kg Vita; 300 gr Bacon; 300 gr Pasta de tomate; 20 gr Varza murata; 100 gr Orez; 3 buc Ceapa; 5 gr Piper; 5 gr Cimbru; 20 gr Maggi Secretul Gustului Intensavor

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1,5 kg Porc
0,5 kg Vita
300 gr Bacon
300 gr Pasta de tomate
20 gr Varza murata
100 gr Orez
3 buc Ceapa
5 gr Piper
5 gr Cimbru
20 gr Maggi Secretul Gustului Intensavor

Mod de preparare

Se toaca carnea, se amesteca cu ceapa, orezul, Maggi Secretul Gustului Intensavor, piper si cimbrul. Foile de varza se tin in apa rece cam 1 ora, se impacheteaza sarmalele, se aseaza la fundul cratitei 1 lingura de untura, varza tocata marunt, si putina costita, se pun sarmalele pana se umple cratita; deasupra se pune costita taiata, bulionul 1 cana de apa si o sticla de vin rosu. Se baga la cuptor pentru circa 2 ore si jumatate. Sunt foarte bune cu mamaliguta si ardei iute. Pofta buna!