Gustos.ro / Retete culinare / Sekttorte - tort cu vin spumos

Sekttorte - tort cu vin spumos

Name: Sekttorte - tort cu vin spumos
Prep time: 60 min
Cuisine: Germania
Ingredients: Blat: 3 glabenusuri,; 3 albusuri batute spuma,; 100g zahar,; 150g migdale rase,; 100g ciocolata rasa,; 1/2 pachet praf de copt,; 5 nuci taiate; Crema: 1 conserva mare de piersici taiate,; 1 plic de Aranca de maracuia si caise (crema pudra de preparat cu apa si iaurt),; 200ml vin spumos sec,; 2 pachetele intaritor frisca,; 2 pachete zahar vanilat,; 2 cutii de frisca (400ml);; pt. ornat - fulgi de migdale prajiti/ fulgi de ciocolata.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 3 glabenusuri,
3 albusuri batute spuma,
100g zahar,
150g migdale rase,
100g ciocolata rasa,
1/2 pachet praf de copt,
5 nuci taiate
Crema: 1 conserva mare de piersici taiate,
1 plic de Aranca de maracuia si caise (crema pudra de preparat cu apa si iaurt),
200ml vin spumos sec,
2 pachetele intaritor frisca,
2 pachete zahar vanilat,
2 cutii de frisca (400ml);
pt. ornat - fulgi de migdale prajiti/ fulgi de ciocolata.

Mod de preparare

Ingredientele pentru blat se amesteca ca pt. aluat - la sfarsit punandu-se albusurile spuma. Aluatul se coace intr-o forma de 26cm circa 30\' la 180-200°C.

Crema: Frisca se bate cu intaritorul. Vinul spumos se amesteca cu praful de crema si se adauga la frisca. Blatul se prinde cu un inel si se acopera cu piersici. Se pune crema deasupra si se lasa 1 zi in frigider. Inainte de servire se orneaza cu migdalele prajite.