Gustos.ro / Retete culinare / SEPIE CU SPANAC SI CHIMEN DULCE

SEPIE CU SPANAC SI CHIMEN DULCE

Name: SEPIE CU SPANAC SI CHIMEN DULCE
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 portii; 1 kg sepie; 1 ceasca chimen dulce; 2 cesti spanac tocat; 2 cepe de primavara; 1 ceapa mica, taiata solzisori; 1 rosie de marime potrivita, taiata cubulete; zeama de la o lamâie mare; 1 ceasca ulei de masline; sare si piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 portii
1 kg sepie
1 ceasca chimen dulce
2 cesti spanac tocat
2 cepe de primavara
1 ceapa mica, taiata solzisori
1 rosie de marime potrivita, taiata cubulete
zeama de la o lamâie mare
1 ceasca ulei de masline
sare si piper

Mod de preparare

1. Se curata si se spala bine sepia.

2. Se ia o cratita de teflon mare si se incinge uleiul d emasline. Se pajeste ceapa 1-2 minute, apoi se adauga sepia si se rumeneste pe ambele parti. Se adauga 3 cesti de apa, se pune capacul si se fierbe inabusit cel putin 45-50 de minute.

3. Se adauga spanacul, chimenul dulce, ceapa de primavara, rosia, sarea, piperul si, daca e nevoie, putina apa. Se pune capacul si se lasa sa fiarba la foc mic pana se inmoaie legumele.

4. Se pune zeama de lamaie si se amesteca bine. Se serveste dupa 10-15 minute.