shapshuka (israel)

Mod de preparare

Rosiile se taie cuburi mici cam de o jumatate de centimetru,la fel si ardeiul gras iar ardeiul iute se toaca marunt.

Se incinge intr-o tigaie ceva mai inalta si nu prea mare putin ulei de masline dupa care turnam rosiile,ardeiul gras si cel iute dupa care adaugam usturoi dupa gust dar cel putin un catel,piper,sare sau vegeta iar cind a inceput sa clocoteasca ,se ia de pe foc si se sparg ouale peste aceasta pasta , la distante egale unul de celalalt fara a amesteca dupa care se baga la cuptor cu foc mic cam 10-12 minute pina

ouale se vor coace in acest sos .