Snitel vegetal cu cartofi cu chimen(de post)

Mod de preparare

Soia felii se pune la fiert, conform indicatiilor de pe ambalaj, in apa cu sare.Dupa ce s-a fiert se pune la stors, presand cu furculita asupra ei.

Dupa ce am stors-o foarte bine felii le trecem prin urmatorul amesctec: faina se amesteca cu boia de ardei(pentru culoare).Acest amestec va da crusta snitelului. Feliile de soia trecute prin acest amestec se prajesc in ulei incins pana devin crocante.

Intre timp se pregateste garnitura: cartofii curatati si taiati in sferturi se pun intr un vas si se acopera cu apa, sare si putin ulei. Se pun la fiert. Se acopera si se lasa sa se inabuseasca, pana cand scade apa si ei se patrund.Cand sunt aproape fierti se adauga semintele de chimen, cat sa mai dea cateva clocote.

Snitelul de soia se va servi cu aceasta garnitura de cartofi inabusiti cu chimen.