Gustos.ro / Retete culinare / Snitele de vitel cu salvie si lamaie

Snitele de vitel cu salvie si lamaie

Name: Snitele de vitel cu salvie si lamaie
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 felii de carne,; putina faina,; 1 ou batut,; 2-3 linguri lapte,; 1 lingura salvie proaspata tocata marunt sau 2 lingurite salvie uscata,; 3/4 ceasca pesmet,; 30 g unt,; 1-2 linguri ulei de masline,; 1 catel de usturoi presat,; felii de lamaie.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 felii de carne,
putina faina,
1 ou batut,
2-3 linguri lapte,
1 lingura salvie proaspata tocata marunt sau 2 lingurite salvie uscata,
3/4 ceasca pesmet,
30 g unt,
1-2 linguri ulei de masline,
1 catel de usturoi presat,
felii de lamaie.

Mod de preparare

Se indeparteaza - eventual - grasimea si se bat usor feliile de carne.

Se pune faina intr-o punga de plastic si se introduc, pe rand, feliile de carne in punga, dupa care se scutura ca sa cada de pe ele surplusul de faina. Intr-un bol mai mare se amesteca oul cu laptele, iar, separat, pe o farfurie, pesmetul cu salvia, si se dau snitelele mai intai prin ou si pe urma prin pesmet.

Se pun la incins, intr-o tigaie mare, uleiul, untul si busuiocul si se prajesc snitelele, la foc potrivit, pe ambele parti, pana ce se patrund bine. Se servesc calde, cu felii de lamaie.