Gustos.ro / Retete culinare / Soda Bread

Soda Bread

Name: Soda Bread
Prep time: 90 min
Cuisine: Marea britanie
Ingredients: 750g faina alba (sau 50/50 alba si integrala); 1 lingura de sare; 1 lingura de bicarbonat; 50g carne de oaie; 500ml lapte batut

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750g faina alba (sau 50/50 alba si integrala)
1 lingura de sare
1 lingura de bicarbonat
50g carne de oaie
500ml lapte batut

Mod de preparare

Se varsa ingredientele uscate intrun vas mare.

Se face o gaura in centru.

Se dauga laptele batut si se amesteca pana cand compozitia devine un aluat moale. Se adauga un pic firimicios.

Se aseaza aluatul pe o suprafata presarata cu faina. Se modeleaza in forma de franzela.

Se cresteaza adanc in forma de cruce (sau orice alt simbol) pe suprafata franzelei astfel incat franzela sa fie aproape impartita in 4. sferturi.

Se aseaza intr-o tava unsa si apoi se introduce in cuptorul incalzit in prealabil la 220 grade C. Se reduce caldura la 180 grade C. si se lasa la copt pentru aprox. 35-40 min. pana cand painea prinde o coaja brun-aurie.