Somon cu legume

Mod de preparare

Bucatile de somon, se spala si se dau cu putina sare. Intr-o tigaie, se pune ulei de masline, iar cand acesta incepe sa sfaraie, se pune pestele.

Bucatile de somon, se prajesc, bine, pe ambele parti.

Separat, pana pestele se prajeste, se pregatesc legumele. Asadar, intr-o tigaie, se pune ulei de masline, iar cand acesta, sfaraie, se pun ardeii, deja spalati si taiati.

Peste ardei se pun rosiile, castravetele, morcovul, tija de sedano, toate spalat si taiate. La urma se sezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Legumele se lasa, max. 10 minute, la foc, pt ca sunt mult mai bune, putin mai, nepatrunse, decat fleci.

Daca cumva rosiile, nu sunt chiar asa de zemoase, se poate adauga si putina apa.

Dupa ce legumele sunt, "al dente", iar somonul e fript, se pot servii.

Pofta buna!