Gustos.ro / Retete culinare / Sos consistent

Sos consistent

Name: Sos consistent
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 galbenus ou fiert; 100 ml ulei,; sare, piper,; 1 lingura de mustar,; 1 castravecior murat,; 1 ceapa mica,; 2 linguri iaurt,; 1 lingura smântâna; 1 albusul fiert,

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 galbenus ou fiert
100 ml ulei,
sare, piper,
1 lingura de mustar,
1 castravecior murat,
1 ceapa mica,
2 linguri iaurt,
1 lingura smântâna
1 albusul fiert,

Mod de preparare

Se freaca un galbenus de ou fiert tare cu 100 ml ulei, sare, piper, dupa gust, preparându-se o maioneza clasica, la care se adauga 1 lingura de mustar, 1 castravecior murat, curatat de coaja si tocat marunt, 1 ceapa mica, taiata cât mai fin, 2 linguri iaurt, 1 lingura smântâna si albusul fiert, maruntit bine. Se amesteca totul pentru omogenizare. Se foloseste la salatele cu carne de pui sau de vita, dar este foarte potrivit si la salatele cu legume fierte.