Gustos.ro / Retete culinare / Sos cu gogosari

Sos cu gogosari

Name: Sos cu gogosari
Prep time: 15 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 2 cepe,; 2 linguri ulei de masline,; 3 gogosari (circa 400 g),; 1/2 lingurita zahar,; piper,; sare,; praf de ardei iute.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 2 cepe,
2 linguri ulei de masline,
3 gogosari (circa 400 g),
1/2 lingurita zahar,
piper,
sare,
praf de ardei iute.

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie marunt si se prajeste in uleiul de masline. Gogosarii se taie in 4, se indeparteaza nervurile si semintele, se spala si se taie cubulete.

Se pun in tigaia cu capac, se adauga 1/4 l de apa si se lasa sa fiarba la foc mic. Se paseaza ceapa si gogosarii (sau se mixeaza in robotul de bucatarie), se sareaza, se pipereaza, se adauga zaharul si praful de ardei iute si se serveste sosul cald sau rece, cu peste la gratar, cu carnati sau cu cotlete de porc.