Gustos.ro / Retete culinare / Sos de capere

Sos de capere

Name: Sos de capere
Prep time: 10 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 50 gr faina; 1 lingura capere macinate, condimentate cu otet; 1 lingura capere intregi condimentate cu otet; 1 lingura unt; 1 lingura otet

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 gr faina
1 lingura capere macinate, condimentate cu otet
1 lingura capere intregi condimentate cu otet
1 lingura unt
1 lingura otet

Mod de preparare

Se incalzeste intr-o cratita 1/2 l apa si se pune in ea o lingura de unt. Dupa ce untul s-a topit, se aduga faina si se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Se lasa la fiert inca doua minute, apoi se aduaga cite puti apa calda amestecind continuu. La sfirsit se aduga o ligura de otet si toate caperele. Se acopera cratita si se firbe la foc mic 30 de min. Se acopera focul si se lasa cratita acoperita pe ochiul aragazului inca 15 min inainte de servire.