Gustos.ro / Retete culinare / Sos de ceapa cu smantana

Sos de ceapa cu smantana

Name: Sos de ceapa cu smantana
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5-6 cepe mari ( 750 g); 300 g smantana; 250 g suc de rosii sau ardei in suc de rosii; 2 linguri ulei, 3 linguri faina, 1/2 lingurita sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5-6 cepe mari ( 750 g)
300 g smantana
250 g suc de rosii sau ardei in suc de rosii
2 linguri ulei, 3 linguri faina, 1/2 lingurita sare

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie solzi, apoi se pune intr-un vas de teflon presarata cu sare. Se lasa la foc mic acoperita cu un capac. Cand ceapa incepe sa scada se adauga smantana si se lasa sa fiarba bine. Cand este gata se adauga sucul de rosii, apoi faina frecata cu ulei. Se freaca putin sosul, pana cand faina fierbe si incepe sa se ingroase sosul, apoi se ia de pe foc si se toarna cald in boluri sau alte castronase adanci din care se poate servi.