Gustos.ro / Retete culinare / Sos de mustar

Sos de mustar

Name: Sos de mustar
Prep time: 30 min
Ingredients: 25 g faina,; 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime,; 50-100 ml smantana,; o lingurita cu varf ceapa rasa fin,; 2-3 lingurite cu varf mustar,; 1/2 supa de zarzavat sau apa,; sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

25 g faina,
2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime,
50-100 ml smantana,
o lingurita cu varf ceapa rasa fin,
2-3 lingurite cu varf mustar,
1/2 supa de zarzavat sau apa,
sare.

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste cu grasimea, un minut la foc mic si se stinge imediat cu 1/4 l apa sau supa; se fierbe 10 min.Faina, mustarul si smantana se dilueaza cu restul de supa sau apa, adaugata cate putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase si se toarna in sos ca sa rezulte cca 600 ml. Se lasa sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege faina, apoi se sareaza si facultativ se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau otet.