Gustos.ro / Retete culinare / Sos pepe verde

Sos pepe verde

Name: Sos pepe verde
Prep time: 15 min
Cuisine: Italia
Ingredients: -Unt-0,030 gr; - Piper verde boabe -0,00 5gr; -Cognac 25 ml; -Sos de soia- 0,005 ml; -Sos worcestershir (Englezesc)- 0,010 ml; -Smantana dulce 0,100 gr; -Parmezan- 0,040 gr; -Knor de vita s-au pui - 0,010 gr; -Sare- 0,001 gr

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-Unt-0,030 gr
- Piper verde boabe -0,00 5gr
-Cognac 25 ml
-Sos de soia- 0,005 ml
-Sos worcestershir (Englezesc)- 0,010 ml
-Smantana dulce 0,100 gr
-Parmezan- 0,040 gr
-Knor de vita s-au pui - 0,010 gr
-Sare- 0,001 gr

Mod de preparare

Se pune untul intr-o tigaie la foc mic, cand incepe sa se topeasca se adauga piperul verde boabe ,sosul de soia, sosul worcestershir si se flambeaza cu cognac, dupa flambare se adauga smantana, parmezanul , knorul si sarea si se amesteca pana la omogenizare capatand o consistenta mai groasa.Acest sos se foloseste la preparate din carne de vita , pui, somon toate la gratar .