Gustos.ro / Retete culinare / Sos Puttanesca

Sos Puttanesca

Name: Sos Puttanesca
Prep time: 15 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 catei de usturoi; 1 ceapa mica; 4 fileuri de ansoa in ulei; 2 linguri de capere; 1 virf de cutit de boia iute; 15 masline verzi fara simburi; 15 masline negre fara simburi; 1 lingura de pasta de tomate; 4 rosii; 3 linguli de ulei de masline; 1 lingura de frunze de busuioc tocat; 30 g parmezan ras

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 catei de usturoi
1 ceapa mica
4 fileuri de ansoa in ulei
2 linguri de capere
1 virf de cutit de boia iute
15 masline verzi fara simburi
15 masline negre fara simburi
1 lingura de pasta de tomate
4 rosii
3 linguli de ulei de masline
1 lingura de frunze de busuioc tocat
30 g parmezan ras

Mod de preparare

Se pune uleiul intr-o tigaie la foc mic, se adauga fileurile de ansoa, ceapa si usturoiul tocate. Se lasa pina ceapa devine stravezie. Se adauga pasta de rosii, si rosiile jupuite si sfarimate, caperele, maslinele si boiaua. Se fierbe la foc mic 10-15 min. Se da la o parte, se adauga busuiocul si parmezanul. Se poate trece 15 secunde la mixer

Se toarna peste paste.