Gustos.ro / Retete culinare / Sote de ciuperci cu piure de cartofi

Sote de ciuperci cu piure de cartofi

Name: Sote de ciuperci cu piure de cartofi
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g ciuperci,; 1kg cartofi; 1 ceapa mare; 1 ardei gras rosu; 1 legatura verdeata; 100 ml lapte; 100 g unt; 100 ml ulei,; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g ciuperci,
1kg cartofi
1 ceapa mare
1 ardei gras rosu
1 legatura verdeata
100 ml lapte
100 g unt
100 ml ulei,
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala si se taie in felii subtiri. Se oparesc 10 minute si se scurg. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga ardeiul rosu taiat rondele dupa care se acopera vasul si se lasa la inabusit. Se adauga din cand in cand putina apa, pana se fierb. Se condimenteaza dupa gust cu piper si sare, iar la sfarsit se adauga verdeata tocata. Se serveste cald cu piure de cartofi. Pofta buna!