Gustos.ro / Retete culinare / Sote de miel cu ciuperci si sos indian

Sote de miel cu ciuperci si sos indian

Name: Sote de miel cu ciuperci si sos indian
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg carne de miel; 150 gr. ciuperci; 50 gr. unt; sare; piper; patrunjel verde; 1 lingura faina; 1 ceasca zeama de carne; 1 pahar cu vin; 150 gr. orez

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de miel
150 gr. ciuperci
50 gr. unt
sare
piper
patrunjel verde
1 lingura faina
1 ceasca zeama de carne
1 pahar cu vin
150 gr. orez

Mod de preparare

Carnea curatita, spalata, taiata bucatele potrivite se rumeneste in cratita cu bucata de unt. Se adauga ciupercile spalate, taiate feliute, presarate cu sare si piper, se lasa pe foc, amestecind continuu, 10-15 minute. Se adauga faina amestecata bine in grasime, se toarna zeama de carne (in lipsa apa) si vin. Se acopera si se lasa sa fiarba ½ ora cu grija sa nu se prinda de fund. Se amesteca din cind in cind. Se presara patrunjel verde. Orezul se fierbe in apa cu sare, se strecoara, se limpezeste si se acopera cu sos indian.