Spaghete bolognese cu sos de spanac si menta

Se fierb pastele in apa cu sare.

Mod de preparare

Se fierb pastele in apa cu sare, apoi se scurg si se clatesc sub jet de apa rece. Se caleste piureul de spanac in 2 linguri de ulei de masline, impreuna cu un catel de usturoi zdrobit, cu un praf de sare, o lingurita de amestec de legume deshidrate fara sare si cu un praf de plante aromate. Se amesteca cu pastele fierte cu spanacul si se acopera cu un capac.

Se caleste morcovul dat prin razatoarea mica, apoi se adauga carnea in restul de ulei ramas, cu un praf de sare, cu restul de legume deshidratate fara sare si se adauga si sucul de rosii, un praf de nucsoara si piper. Se lasa sa dea 2-3 clocote si oprim focul. Se servesc pastele sub forma de sculuri, presarate cu menta proaspat taiata fin.

Pofta buna!