Gustos.ro / Retete culinare / Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Name: Spaghete Carbonara reţetă cu smântână
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr spaghete (eu am folosit tagliatelle); 400 gr bacon afumat; 100 gr parmezan; 300 ml smantana pentru gatit; 4 oua; 2 catei de usturoi; o lingura unt (margarina); ulei, sare

Spaghete carbonara reţetă

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr spaghete (eu am folosit tagliatelle)
400 gr bacon afumat
100 gr parmezan
300 ml smantana pentru gatit
4 oua
2 catei de usturoi
o lingura unt (margarina)
ulei, sare

Mod de preparare

Mod de preparare Spaghete carbonara rețetă cu smântână:

Spaghetele se fierb urmand instructiunile de pe pachet. In apa pentru spaghete se pune un praf de sare si o lingura de unt (margarina). Baconul se taie suvite subtirele si se caleste in 2,3 linguri de ulei. Cand incepe sa se rumeneasca se adauda usturoiul tocat marunt. Se caleste totul pana ce usturoiul prinde o culoare aurie. Intr-un castron se bat ouale bine cu un praf de sare, se adauga parmezanul si se amesteca pana se face ca o pasta. Se incorporeaza smantana si se omogenizeaza totul. Se adauga totul peste baconul rumenit. Se amesteca usor si continuu la foc mic 3-4 min. pana se coaguleaza usor oul. Se adauga peste paste la fiecare portie.

Un deliciu!! Sper sa va placa reteta de Spaghete Carbonara!

Pofta buna!