Spanac cu carne tocata

Mod de preparare

Se spala spanacul. Inainte de a se spala, se pune intr-un lighean cu apa rece si in ea o mana de sare. Dupa 10 min se spala spanacul frunza cu frunza sub apa, fiindca este o leguma care creste aproape de pamint si pe ea sint multi microbi pe care noi nu ii vedem. De aceea se pune in apa sarata, se spala bine, se taie nu prea marunt.

Se taie ceapa, se prajeste in unt sau ulei normal, se pune apoi carnea, se amesteca putin la foc mic, dupa aia se adauga bulionul, condimentele. Dupa aceaa se adauga spanacul, se amesteca putin, nu mult, se adauga apa.

Se fierbe apa, se pune peste compozitie 2 degete sa acopere, se pune o mina de orez si daca aveti acasa vegeta puneti o lingura de vegeta (sarea o adaugati dupa vegeta, fiindca este sarata). Cand se trece apa, se lasa un pic zemoasa. Cand se serveste, linga ea cine vrea poate lua iaurt.

Pofta buna !