Daca folositi spanac proaspat va trebui sa il spalati foarte bine in apa aproape rece, sa il curatati de cotoare apoi sa opariti frunzele de spanac in apa cu o lingurita de sare. Scurgeti bine spanacul si tocati frunzele de spanac cat mai fin.
Daca folositi spanac congelat, este de ajuns sa il adaugati in uleiul incins.
Puneti pastele in apa clocotita, pe foc mediu, si lasati-le sa fiarba.
Intre timp, puneti uleiul intr-o cratita,adaugati un praf de piper, striviti sub lama cutitului 5 catei de usturoi si ii puneti in uleiul incins. Ii lasati doar pana ce se rumenesc putin, apoi ii scoateti. Gustul de usturoi se va pastra in ulei. Amestecati in putina apa zaharul tos cu mustarul si adaugati-le in ulei. Puneti apoi spanacul tocat si amestecati cu grija.
Cand pastele au fiert se iau de pe foc, se scurg, se clatesc cu apa rece, se scurg din nou si se adauga la spanac. Puneti si mararul verde, tocat marunt, sare, piper sau alte condimente, dupa gust.
Se poate servi simplu, ca atare, cu branza rasa sau ca garnitura, alaturi de snitel de pui sau fasii de pui cu susan.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise