Gustos.ro / Retete culinare / Spanac cu soia

Spanac cu soia

Name: Spanac cu soia
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 pachet soia cuburi; 2 cutii spanac de 350 g; sare; 1 fir de praz sau 1 ceapa; 500ml suc de rosii; 2-3 linguri ulei de masline; 1 pahar lapte dulce; patrunjel; alte condimente dupa preferinta

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet soia cuburi
2 cutii spanac de 350 g
sare
1 fir de praz sau 1 ceapa
500ml suc de rosii
2-3 linguri ulei de masline
1 pahar lapte dulce
patrunjel
alte condimente dupa preferinta

Mod de preparare

Se pune soia la fiert in apa cu condimentele pentru cca. 20 de minute.Se incinge uleiul intr-o craticioara, se pune prazul sau ceapa tocat marunt se caleste usor , apoi se adauga putina apa calda, se acopera si se lasa sa se inabuseasca bine. Cand prazul este bine patruns, se adauga sucul de rosii, se lasa sa dea in cateva clocote, apoi se pune soia deja fiarta bine, se amesteca.Dupa cateva minute se pune si spanacul scurs si tocat fin, apoi laptele.Se potriveste de sare si se lasa sa scada pana la consistenta dorita.Se orneaza cu patrunjel verde.