Gustos.ro / Retete culinare / Specialitate de pui cu orez salbatic

Specialitate de pui cu orez salbatic

Name: Specialitate de pui cu orez salbatic
Prep time: 45 min
Ingredients: 3 gr piper negru; 100 gr piept de pui; 10 ml ulei de masline; 5 gr sare de mare; 100 gr ciuperci champignon; 150 gr smantana dulce; 30 ml coniac; 100 gr orez salbatic

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 gr piper negru
100 gr piept de pui
10 ml ulei de masline
5 gr sare de mare
100 gr ciuperci champignon
150 gr smantana dulce
30 ml coniac
100 gr orez salbatic

Mod de preparare

Se pune o olicica la fiert cu sare si un pic de ulei de masline si orezul salbatic cca.15 min.Se strecoara orezul lasand la scurs foarte bine,dupa care se pune intr-o forma in mijlocul farfuriei!

Intr-o tigaie bine incinsa se pune ulei de masline si pieptul de pui taiat cubulete. Se caleste puiul pana prinde o culoare aurie,dupa care se adauga ciupercile taiate felii. Dupa ce se calesc toate ff bine,se adauga prin flambare coniacul. Lasati sa arda alcoolul bine, dupa care adaugati smantana si asezonati cu sare si piper.Se lasa la flacara mare pana cand se omogenizeaza sosul cald de smantana, toate impreuna intr-un buchet de arome fin! Se aranjeaza de jur imprejurul orezului, presarand patrunjel sau marar, dupa cum va pofteste inima!

Merge foarte bine cu o salata de sfecla rosie!!!!!

Pofta buna!!