Gustos.ro / Retete culinare / Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Name: Spuma de capsuni
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 albusuri; un strop de sare; 150 grame zahar; o lingurita zeama de lamaie; 700 gr capsuni

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 albusuri
un strop de sare
150 grame zahar
o lingurita zeama de lamaie
700 gr capsuni

Mod de preparare

Albusurile le mixam ca sarea pana devin spuma 3-4 minute.Adaugam zaharul treptat, cate o lingura si mixam cate un minut dupa fiecare. Dupa 4 linguri de zahar adaugam si zeama de lamaie, gustam si continuam cu zaharul, daca e destul de dulce nu mai adaugam zahar, daca va place mai dulce mai puteti adauga 1 lingura. La final spuma trebuie sa fie ferma si lucioasa. Jumatate din capsuni le pasam cu blenderul sau le zdrobim bine cu furculita, iar pe cele din celalata jumatate le taiem bucati mai mici. Adaugam toate capsunele peste albusuri si mixam pana se omogenizeaza. Dam la rece o ora, apoi o servim cu zmeura si fulgi de ciocolata. Enjoy!