Gustos.ro / Retete culinare / Sufleu de morcovi cu dovlecel

Sufleu de morcovi cu dovlecel

Name: Sufleu de morcovi cu dovlecel
Prep time: 80 min
Ingredients: Cantitate : 5-6 portii; • 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm; • 2 linguri ulei; • 1 ceapa mare, tocata mare; • 2 linguri faina; • ½ cana lapte; • 4 oua, separate; • 1 dovlecel potrivit, ras; • 1 lingurita sare; • ½ lingurita piper; • un praf de nucsoara

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cantitate : 5-6 portii
• 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm
• 2 linguri ulei
• 1 ceapa mare, tocata mare
• 2 linguri faina
• ½ cana lapte
• 4 oua, separate
• 1 dovlecel potrivit, ras
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper
• un praf de nucsoara

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 200ᵒC.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare.

2. Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita.

3. Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se inmoaie.Se adauga faina.Se caleste 1 minut, amestecand frecvent.Se adauga laptele .Se da in clocot, amestecand constant.Se transfera intr-un castron mare.Se adauga morcovii si galbenusurile.Se adauga dovlecelul, se pun sarea, piperul si nucsoara si se amesteca.

4. Intr-un castron se bat albusurile spuma.Se adauga treptat (in 3 transe) in amestecul de legume.Se toarna amestecul in vase.

5. Se coace sufleul 30-40 minute, pana cand devine pufos si auriu.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

aluaturi si foietaje mancaruri cu legume si zarzavaturi budinci retete vegetariene aperitive

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Sufleu de morcovi cu dovlecel

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Rulada din piept de porc

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise