Gustos.ro / Retete culinare / Supa-crema cu ghimbir

Supa-crema cu ghimbir

Name: Supa-crema cu ghimbir
Prep time: 40 min
Ingredients: 4 cartofi; 3-4 morcovi; 1 telina; 1 ceapa; 2 linguri cu sos de soia; 2 lingurite cu ghimbir ras; 50 g smantana; 2 fire de ceapa verde; sare; piper.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi
3-4 morcovi
1 telina
1 ceapa
2 linguri cu sos de soia
2 lingurite cu ghimbir ras
50 g smantana
2 fire de ceapa verde
sare
piper.

Mod de preparare

Curata cartofii, ceapa, telina si morcovii. Taie-le cubulete, dupa care pune-le la fiert in apa cu un praf de sare. Dupa ce au fiert, scoate legumele din supa si paseaza-le sau trece-le printr-o sita deasa, mai putin ceapa. Crema astfel obtinuta subtiaz-o cu supa in care au fiert legumele. Potriveste gustul cu sare si piper, dupa care adauga ghimbirul si mai lasa 10 minute la foc mic. La final, adauga sosul de soia. Serveste supa cu smantana si rondele de ceapa verde