Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de andive belgiene

Supa crema de andive belgiene

Name: Supa crema de andive belgiene
Prep time: 60 min
Cuisine: Belgia
Ingredients: 2 andive cu partea de la baza scobita(este mai amara); 1 ceapa alba tocata; 1 catel de usturoi,tocat; 2 linguri unt; 2 cartofi mari ,fara coaja ,cuburi; 2 cesti supa de pui; 1 ceasca lapte sau smintina; sare,piper; marar si ceapa verde pentru decor

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 andive cu partea de la baza scobita(este mai amara)
1 ceapa alba tocata
1 catel de usturoi,tocat
2 linguri unt
2 cartofi mari ,fara coaja ,cuburi
2 cesti supa de pui
1 ceasca lapte sau smintina
sare,piper
marar si ceapa verde pentru decor

Mod de preparare

Se toaca andivele (lasind 2-3 frunze pentru decor) Se soteaza ceapa,usturoiul,si andivele in untpentru 3 min. Se adauga cartofii si supa fierbind 15 min(sau pina cartofii sint fierti) Se pune totul la blender si se mixeaza pina devine crema. Se adauga laptele sau smintina,sare si piper si se mai mixeaza putin. Se serveste calda sau rece garnisita cu frunzele de andive pastrate ,mararul si ceapa verde.